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拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品，未经晒干与烘干处理的海参，是湿参。
拉缸盐海参加工工艺简单，海参在加工过程中造成的营养流失很少，所以营养丰富。那拉缸盐海参是样的加工工艺呢？
首先将鲜海参去肠，对海参进行清洗，然后进行煮制，后进行脱水盐渍处理，就是拉缸盐海参了。这就是拉缸盐海参的加工。加工后并不是所有的海参都是好的，拉缸盐海参的质量在于海参煮制，火候大时拉缸盐海参要明显优于小火候的拉缸盐海参。海参在煮制过程中海参的细胞组织火候越大收缩越紧密，海参的含水量就会越低。火候要掌握，火候大小是相对而言的。
好的拉缸盐海参因为火候大，细胞组织结构紧密，所以手感会比较硬，弹性较大。火候小的拉缸盐海参比较软。
短时间内食用，若在一星期之内可以放在冰箱内，若长时间保存需要冷冻。
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济南鸿参源商贸有限公司位于济南市中光明街18号，公司成立于2007年，是一家集生产，加工，销售为一体的大型企业，公司产品主要采用环保，无污染的渤海湾刺参，不添加任何添加剂，公司凭借较的产品保障和较低利润的营销理念，先后与省内外多家知名大型酒店建立了长期合作关系，公司生产的拉缸盐海参更是以其质优价廉得到了各大酒店的青睐!年销量达到四万余斤！新品牌！新品质！新理念！公司将以客户需求为发展方向！坚持以绿色健康为发展主线！欢迎各大酒店及社会团体莅临指导！
